クセになる「麺屋酒田」のつけめん 鶴岡市
「麺屋酒田 in ほなみ」さんのつけ麺です。
夕方19時ごろに行くと、満席で2組ほど待ちがいる状態でしたが、回転が早くてすぐに座ることができました。
注文の際は麺の量、麺の硬さ、背脂の量、味の濃さを選ぶことができ、私は麺が硬めの醤油つけめんを注文しました。
麺を硬めにしたからか、麺はコシがしっかりとしていて、ツルツルのモッチモチでした。クセになりそうな食感です。
スープはおそらく魚介系で、ワカメが沢山入っていて美味しかったです。
カテゴリー: 庄内地方